综述

专家观点

据相关的权威机构预测，未来几年，RFID在我国每年有数亿元的应用需求，因此加快研发具有自主知识产权和符合中国国情，既有自主标准又与国际接轨的RFID产品，促进产业链上下游的互动发展已经成为了当务之急。

农业部信息中心副主任 李伟克 我国的农产品质量安全追溯信息系统建设，在推进过程中还存在一些问题：生产与流通管理的工业化建设基础薄弱；鲜活农产品的生产、经销、批发的参与主体组织化程度低，难以实行严格的行业管理；信息化在农村发展水平较低，实现农产品质量安全追溯的技术基础薄弱。

中商流通生产力促进中心主任 刘普合 为什么要建立食品安全信息追溯系统，我认为有三点原因：一是食品安全问题严重，亟待加强全程监管；二是要通过追溯系统强化食品生产、流通与服务企业的责任意识、信用意识和质量意识，以公共服务推动企业的技术改造；三是有利于借鉴国际上有效的食品安全管理方法。

中国肉类食品综合研究中心所长 王守伟 肉类食品追溯方面，由于电子标签价格较高，肉类食品追溯系统会给企业增加建设成本，也会涉及到企业的受控信息，一定程度上会对推广产生一定的阻力。国家的相关配套政策、食品行业和信息产业的相关标准相对于RFID可追溯系统的推行来讲，稍显滞后。

科学院自动化研究所RFID研究中心 谭杰 食品安全关系到我们每一个人，政府应该重视食品安全，除了建立相关法律制度外，还应该采用科技手段对食品安全进行管理。应建立“食品身份证制度”，即产品履历和跟踪监视制度，只有这样，老百姓才能吃得放心，吃得开心。确保公众的身心健康，在食品追溯方面，RFID技术就是一个很好的选择。

案例分析

2008年奥运会期间，北京将有750万“奥运人口”用餐。北京的食品安全工作进展情况如何？奥运食品安全追溯系统如何运作？

同方食品跟踪与追溯监管系统 　　基于目前食品安全存在的问题，同方和中国肉类食品研究中心共同提出了食品跟踪与追溯监管系统解决方案，并将该解决方案成功地部署到北京二商集团某肉类食品供应链的管理中...[全文]

肉类食品追溯及监控平台系统 中国科学院自动化研究所和深圳普诺玛商业安全设备有限公司一起合作开发的肉类食品信息追溯及监控平台系统设计方案，在上海五丰上食食品厂成功进行了RFID部署。...[全文]

山东省：蔬菜 水产 畜禽三系统联动 　　2001年以来频繁发生的食品安全危机，促使世界各国，尤其以欧盟为中心，纷纷启动或加速有关食品安全追溯的国际合作项目，力图通过相关研究为食品安全追溯系统的建立寻求技术保障...[全文]

畜牧业食品追溯：从牧场到餐桌 据世界粮农组织统计，近年来，我国畜牧业发展迅速，猪肉、羊肉和禽蛋产量居世界首位，家禽产量居世界第二，牛肉产量居世界第三，中国已成为最重要的畜牧业大国之一...[全文]

调查问卷

您认为北京现在市场上食品安全问题如何？ 不好 还可以 很好 　 您认为食品安全追溯系统的应用是否有必要？ 有 没有 不了解