蔬菜及副食品供应既涉及到国计民生、社会稳定又是利润薄、风险大的项目,业务链包括:生产计划、生产管理、技术服务、产品存储、产品运输、产品销售;管理链包括集团公司、子公司、连锁公司、服务公司、配送中心、农产品基地、农户,成本链包括:种子、农药、化肥、生产资料、配送成本、运输成本、仓储成本等,管理重心为掌握市场实时信息优化产品结构、降低储运损耗、从产销细节入手降低成本,提高管理效益。
优化公司管理结构
蔬菜从采摘到销售对时间有着苛刻的要求,存放时间的长短决定损耗的多少,降低时间成本对企业就意味着效益。从物流管理角度审视该项目,其设计目标非常明确:那就是将损耗从8%下降到3%以下。无论大家如何说法不一、各执一词,系统实施究竟应该至上而下还是自下而上都将面临同一个问题,那就是如何快速响应市场,即快采货、快运货、快发货、快出货,欲实现一个“快”字,缩短中间流程是降低中间损耗必不可少的重要环节,也就是需要压扁原来的管理链,变革集团→子公司→连锁公司→配送中心→卖菜点←基地←农户管理模式,以科学合理的信息流指引管理流程,以快速响应的信息辅助管理决策,充分挖掘管理链诸环节的增值潜力,实现调货时间短、运货时间短、存货时间短、卖货时间短、资源效率高的管理效果。
基于计算机网络的管理系统可以建立扁平化的公司结构,变革后的管理模型为以配送中心为核心构成对上向集团公司提供市场信息,接受集团公司的决策,对下收集终端销售信息、基地和农户的产品供货能力信息,起到协调市场、协调仓储、运输、协调集团决策执行效率的枢纽作用。该公司的管理特点是销售点多、经营形态多、跨区域管理,管理难度大、技术要求复杂,在进行物流技术和信息技术改造以后,可使1000多个经营点进入全新的数据化和信息化管理业态,以信息的及时变化适时调整组织决策,发挥配送中心最大资源配置效率,推动管理由粗放型向精细化方向转型。
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